一直以来，中医食养食疗理论如深藏的瑰宝，缺乏理论上的系统整理和提炼，缺乏现代科学手段对其科学性的证明。经过长期兼任中医食养食疗研究工作，我们认为中华民族的繁荣昌盛，中国人的健康，与长期以来人们在中医理论的指导下，实践了其独特的饮食理论，形成了中华民族自己的膳食结构和饮食治疗方法是密切相关的。对中医食养食疗内容，结合现代营养学，植物化学理论进行分析，是我们研究的方向，也是对中医食养食疗理论的研究发展必经之路。